Более эффективными оказались приемы биологического угнетения насаждений земляной груши посредством повторных посевов разных кормовых культур. В частности, проф. Д. Т. Кальянов (1948) рекомендует следующий действенный прием очистки поля от остатков земляной груши. В первом году после выборки клубней производить посев яровой вики, а после нее в качестве пожнивной культуры высевать пелюшку. На второй год производить посев брюквы или других корнеплодов при тщательной междурядной обработке и только в последующем третьем году можно считать процесс очистки поля от остатков земляной груши завершенным.
Еще более сложным и длительным является другой биологический прием борьбы с земляной грушей, рекомендуемый Д. Т. Кальяновым, с использованием посевов красного клевера. При этом в течение первого года жизни клевера проводят однократное подкашивание травостоя, в течение второго года - трехкратное и на третий год жизни клевера - однократное. В последний год пользования клевером после уборки его урожая почву вспахивают на полную глубину плугом с предплужником и производят летний пожнивной посев вики, гороха или пелюшки. На следующий год после клевера рекомендуется высевать корнеплоды. Подобный весьма сложный прием едва ли может быть рекомендован для широкого производственного использования.

Мало эффективными оказались также и другие приемы.
Из изучавшихся мероприятий лучшим способом очистки поля от топинамбура является черный пар; но полного уничтожения топинамбура при этом все же не достигается.
Несравненно более простым и вполне действенным приемом освобождения поля от остатков земляной груши является прием, предложенный еще в 1936 г. С. С. Шаином и в настоящее время широко проверенный в производственных условиях в различных областях страны. Сущность этого приема заключается в следующем.
Работами С. С. Шаина (1936) было установлено, что имеется весьма короткий период времени, определяемый точными календарными сроками, когда простыми агротехническими средствами возможно освободить поле от земляной груши. Это период, - «когда старые (материнские) клубни уже изросли, а молодые клубни еще не образовались. Вследствие четкой реакции растений земляной груши на световую стадию этот период наступает вслед за самым длинным днем в году (22 июня) в середине июля (10-20 июля)».
Если в этот период растения скосить и поле тут же перепахать, то возобновление земляной груши не будет, так как старые клубни уже нежизнеспособны, а молодые полноценные клубни еще не образовались. Пользуясь этим приемом, можно ввести топинамбур в севооборот на любой срок пользования, без всякого риска засорения поля.

Лучшим местом для топинамбура в кормовом севообороте является поле из-под многолетних бобово-злаковых трав. Предшественниками топинамбура не должны быть культуры, которые легко подвергаются заболеванию склеротинией, как, например, подсолнечник, цикорий, турнепс и табак, так как это заболевание легко воспринимается топинамбуром.
После топинамбура, как после пропашной культуры, способствующей очищению поля от сорняков, может с успехом высеваться любое зерновое или зерно-бобовое. Однако в тех случаях, когда не имеется достаточной уверенности в том, что поле полностью очищено от топинамбура, лучше помещать после него первой культурой кормовые растения для получения зеленой массы, как, например, вико-овсяную смесь. Наличие возможных остатков топинамбура не окажет в таких случаях вредного влияния на следующую за ним культуру.
Ворошиловоградский сельскохозяйственный институт (Лубовский, 1950) рекомендует следующие севообороты с топинамбуром для свиноводческих предприятий южных районов нашей страны:

Кормовой севооборот для свиноводческих ферм:
Многолетние травы на зеленую подкормку и витаминное сено.
Многолетние травы на выпас.
Многолетние травы на выпас.
Зернофуражная культура.
Топинамбур первого года пользования.
Топинамбур второго года пользования.
Топинамбур третьего года пользования.
Однолетние травы.
Корнеклубнеплоды.
Зернофуражная культура с подсевом трав.
Общий кормовой севооборот с топинамбуром:
Многолетние травы на сено и зеленую подкормку.
Многолетние травы на зеленую подкормку.
Многолетние травы на выпас.
Зернофуражная культура.
Силосные: кукуруза, топинамбур, подсолнечник и др.
Однолетние травы на зеленую подкормку.
Корнеплоды (и бахчевые).
Однолетние травы на зеленую подкормку.
Озимая рожь на зеленый корм с подсевом многолетних трав.

Так, например, при среднем урожае топинамбура, кормовой свеклы и картофеля извлекаются из почвы следующие количества основных питательных веществ (в кг с 1 га):
Земляная груша
Кормовая свекла
Картофель
Азота
278,0
132,0
151,0
Фосфорной кислоты
98,0
59,0
56,0
Калия
587,0
323,0
274,0
Как видим, все корнеклубнеплоды предъявляют особенно высокие требования к наличию достаточных запасов калия в почве. Независимо от этого земляная груша, давая значительно больший урожай сухого вещества, потребляет в целом и значительно больше зольных веществ, чем картофель и свекла.
Однако было бы ошибочным сделать отсюда вывод, что топинамбур предъявляет повышенные требования к наличию легко усвояемых минеральных веществ в почве. Благодаря мощной и хорошо развитой корневой системе он способен извлекать необходимые питательные вещества из глубоких слоев почвы, недоступных картофелю и корнеплодам. Кроме того, считают, что корневая система топинамбура отличается высокой усвояющей способностью, будучи в состоянии черпать себе пищу даже из трудно растворимых силикатов. В связи с этим топинамбур предъявляет меньшие требования к удобрениям.
В то же время он хорошо отзывается на внесение удобрений, в особенности в начальных фазах вегетации, когда корневая система еще недостаточно развита.
Топинамбур отрицательно реагирует на повышенную кислотность почвы. Поэтому при использовании минеральных удобрений для получения полного эффекта необходимо применять такие формы удобрений, которые не являются физиологически кислыми.
Независимо от этого в случае повышенной кислотности почвы необходимо применение известкования еще до внесения удобрений. Известкование почвы необходимо также в случае применения физиологически кислых удобрений, как то: сернокислого аммония, сильвинита и др.

При возделывании топинамбура на торфяных почвах исследователями было установлено, что на торфянике верхового типа (при рН - 4,5-4,8) успешное развитие топинамбура стало возможным только после внесения извести из расчета 18 т на 1 га. Между тем, на более богатом известью торфянике низинного типа (при рН - 6,3-6,6) внесения извести не потребовалось.
Эффективность минеральных удобрений под топинамбур в значительной мере зависит от способа их внесения.
По данным исследователей лучшее использование минеральных удобрений под топинамбур достигается в случае применения их не вразброс, при предпосевной обработке почвы, а в борозды во время посадки.
При возделывании топинамбура на бедных органическим веществом дерново-подзолистых почвах большое значение имеет внесение навоза и прочих органических удобрений. Даже на богатых органическим веществом торфяных почвах небольшая заправка почвы навозом (5-6 ц на 1 га) оказывает значительное повышающее действие на урожай топинамбура, в особенности на фоне минеральных удобрений. В данном случае роль навозного удобрения заключается в основном в активизации деятельности полезной почвенной микрофлоры.
Необходимо отметить, что с навозным удобрением вносится в почву также некоторое количество микроэлементов, что имеет большое значение для бедных микроэлементами торфяных почв.
Навозное удобрение под топинамбур с успехом может быть заменено различными органическими и органо-минеральными компостами, как то: торфо-навозным, торфо-фосфоритным, торфо-фекальным, торфо-зольным и другими видами компоста. Особенно ценным удобрением под топинамбур является торфо-подстилочный навоз, содержащий повышенный процент азота.
Практика применения органических и минеральных удобрений под культурой топинамбура показала, что наиболее высокие прибавки урожая обеспечивают не одни органические и не одни минеральные удобрения, а совместное внесение тех и других, с учетом почвенных особенностей.
На дерново-подзолистых почвах топинамбур проявляет особую отзывчивость на применение азотистых минеральных удобрений, а также и навозной жижи.
В качестве примера положительного влияния меди и бора на урожай ботвы и клубней топинамбура отметим результаты полевых опытов 1952 г. на мелиорированном торфянике низинного типа и на дерново-подзолистой почве.
В этом опыте эффективной нормой микроудобрений на торфяной почве оказались: 5 ц пиритного огарка и 30 кг буры на 1 га (прибавка урожая зеленой массы на 26-33% и урожая клубней на 16-33%). Более высокая доза пиритного огарка (10 ц/га) оказала уже отрицательное влияние на урожай топинамбура на торфяной почве.
На минеральной дерново-подзолистой почве, наоборот, более эффективной оказалась повышенная доза пиритного огарка (10 ц/га).
Кроме повышающего действия меди и бора на урожай топинамбура, заслуживает внимания некоторое специфическое влияние этих микроудобрений на устойчивость растений к заболеваниям. В частности, в отмеченном выше опыте было установлено, что на удобренных бором делянках не было ни одного растения, пораженного склеротинией, между тем как на делянках без бора были обнаружены отдельные больные растения. Растения на делянках, удобренных бором и медью, выделялись своей интенсивно зеленой окраской и обнаруживали значительно большую устойчивость против осенних заморозков, чем растения, не получившие указанных удобрений.
Приведенные выше показатели, говорящие о многостороннем положительном влиянии меди и бора на топинамбур, имеют большое практическое значение.

При ранней уборке ботвы на силос мы не только не получаем полноценного ее урожая, но и лишаемся хорошего урожая клубней, которые развиваются в основном в сентябре и октябре.
Влияние летнего подкашивания ботвы топинамбура на урожай ее клубней исследовали еще в 1936 г. Полученные данные говорят о том, что подкашивание зеленой массы топинамбура в июне незначительно снижает урожай как ботвы, так и клубней, так как до конца вегетационного периода остается достаточно времени для отрастания ботвы.
Однако августовское подкашивание влечет за собой приостановку роста и развития клубней в тот период, когда обычно этот процесс происходит наиболее интенсивно. Подкошенная в конце августа ботва уже почти не отрастает. Таким образом, в результате августовского подкашивания ботвы топинамбура конечный урожай ботвы и клубней получается ничтожных размеров. То же можно сказать о двукратном подкашивании ботвы - в июне и в августе.
Исследователями также изучалось влияние времени уборки ботвы топинамбура на урожай при различной высоте срезки ботвы. Результаты этого опыта свидетельствуют о том, что при двукратном скашивании ботвы мы не получаем более высокого урожая зеленой массы, чем при однократном скашивании в конце вегетационного периода. Даже самый высокий урожай зеленой массы, полученный при двукратном скашивании ботвы, не превышает урожай, полученный при однократном скашивании в конце вегетации. Весьма характерно, что более низкая срезка ботвы значительно снижала урожай клубней.

При однократном укосе ботвы в конце вегетационного периода был получен урожай клубней примерно в 2,5 раза больше, чем при двукратном скашивании.
Таким образом, двукратное скашивание ботвы не дает прибавки урожая ботвы по сравнению с однократным скашиванием в конце вегетации; в то же время оно резко снижает урожай клубней.
Наблюдения показали, что июльское подкашивание ботвы, наравне с подкашиванием в августе или сентябре, приводит к снижению урожая клубней, так как оно нарушает нормальное развитие растений в период наиболее интенсивного роста. По недостаточно еще проверенным данным менее значительный ущерб конечному урожаю ботвы и клубней приносит подкашивание топинамбура во второй половине июня. Поэтому в случае острой необходимости в зеленой подкормке следует подкашивать ботву топинамбура не позднее конца июня, тогда за оставшееся до конца вегетации время растения успевают отрасти и обеспечивают получение полноценного урожая.
Прежде чем говорить о сроках уборки урожая необходимо привести сведения о динамике нарастания вегетативной массы и урожая клубней в течение вегетационного периода (топинамбур сорта Белый урожайный).
Наиболее интенсивное нарастание зеленой массы происходит, начиная со второй половины августа, и продолжается в течение всего сентября и менее интенсивно в первой половине октября. Прирост зеленой массы топинамбура в данной зоне почти полностью прекращается в средних числах октября, однако урожай клубней продолжает возрастать вплоть до момента поражения ботвы осенними заморозками. Поэтому едва ли было бы правильным говорить о каких-то строго установленных календарных сроках осенней уборки топинамбура.
В тех случаях, когда основной целью возделывания топинамбура является получение силосного сырья, уборку урожая следует производить во время полного развития вегетативной массы, в центральных и западных областях - во второй половине сентября. Для получения же полноценного урожая клубней уборку ботвы следует производить не ранее середины октября.